La Haya (Den Haag en holandés) es una bonita ciudad del sur-oeste holandés, situada a unos 90 km de Amasterdam. Es la tercera ciudad más grande de Holanda, sede del gobierno y capital política del país. El peso político de La Haya queda patente por la presencia de 85 embajadas de diferentes países. A pesar de su tamaño, más de 400.000 habitantes, es un ciudad muy tranquila, el silencio en sus calles casi intimidante. Es una de mis ciudades favoritas del centro europeo, y por motivos de trabajo viajo allí con relativa frecuencia. Y siempre que puedo, me paso por uno de mis restaurantes favoritos: Oni Japanese dining, situado en el centro de la ciudad. Estuve allí el pasado lunes, y la verdad es que difrutamos de una cena magnífica. Un menú degustación con bento box, maki rolls, shusi nigiri, sashimi, vieiras y carne de ternera en salsa de soja, sésamo y jenjibre. Magnífico. Para beber, todo vinos austriacos: dos blancos, un Grüner-Veltliner y un Müller-Thurgau, y un tinto de Pinot Noir. Absolutamente recomendable para quien se deje caer por esta magnífica ciudad holandesa.
Escuchando:
Mark Wastell - Amoungst Englishmen (Absinth 2006)
Radu Malfatti - Hoffinger Quartet (b-boim 2007)
Peter Evans - Peter Evans Quartet (Firehouse 12 2007)
Helmut Lachenmann - Wiegenmusik/Pression/Dal Niente/Allegro Sostenuto (Accord 2000)
Tony Buck/Cor Fuhler/Anna Zaradny - Lighton (Musica Genera 2007)
Christian Weber - 3 Suits and a Violin (Hat Hut 2006)
Rhodri Davies/Ko Ishikawa - Compositions for Harp and Sho (Hibari 2007)
Comentarios