Horas de espera en el terrible aeropuerto de Heathrow. Ya nos hemos acostumbrado a llegar con bastante antelación a este aeropuerto londinense, en previsión de las largas colas en los controles de seguridad. ¡Colas de hasta una hora para pasar el escáner! A veces me pregunto si no será una estrategia del propio aeropuerto para vender más: más tiempo en el aeropuerto, más gasto en tiendas y restaurantes. Cualquier cosa de estos británicos. Esta vez decido comer en el aeropuerto, y elijo un restarurante en la esquina de la plaza central de la terminal 1 (The Corner creo que se llama, o algo así). Pido un plato indio: "pollo tandoori con arroz bashmati". La carta de vinos, de lo más ridícula: un Rioja crianza de batalla, un tempranillo argentino, un Hardys de Australia, Misiones de Chile, .... puff. Pero hay un vino que a mí particularmente me gusta: Villa Maria Sauvignon Blanc 2007 Private Bin de Nueva Zelanda. En la carta lo tienen a £17,00, pero en un supermercado británico debe costar entre 5 y 6 libras (eso equivale en nuestro país a un vino de unos 6-7 €). Un buen vino a un precio pequeño (great value, que dicen los anglosajones).
Este vino neozelandés viene en una botella con tapón de rosca (screwcap), es decir, que no lleva corcho. El tapón de rosca no tiene más que ventajas: se abre y se cierra más fácil, se puede conservar el vino hasta el día siguiente con su propio cierre, mantiene mucho mejor los aromas, es más higiénico, no hay riesgo de que el vino nos salga encorchado, es mejor para el medido ambiente, ...... y además es más económico. Es una pena que en nuestro país la gente todavía mire al vino desde un punto de vista "romántico y tradicional", y vea el corcho como parte de ese romanticismo. Es una tontería. En todo el mundo el tapón de rosca se está imponiendo a gran velocidad, y es una tendencia que no hay quien la pare. Pronto lo veremos en nuestro país.
Escuchando:
Anthony Braxton - 4 Compositions (Ulrichsberg) 2005 (Leo Records 2006)
Steve Harris' Zaum - I Hope You Never Love Anything As Much As I Love You (Amazon 2007)
Ole-Henrik Moe - Ciaccona/3 Persephone Perceptions (Rune Grammofon 2007)
Keiji Ito - Tenno (Tzadik 2007)
Grosse Abfahrt - Erstes Luftschiff Zu Kalifornien (Creative Sources 2007)
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